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2制作方法
1.胡蘿卜清洗干凈，去皮，切小段;將胡蘿卜放入鍋中，加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更濃)、適量水
2.胡蘿卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四個半到五個小時
4.為防止醋味揮發及糊底，應蓋上鍋蓋，以便煨出的汁液更好的保留下來
2.胡蘿卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四個半到五個小時
4.為防止醋味揮發及糊底，應蓋上鍋蓋，以便煨出的汁液更好的保留下來
3制作提示
白醋和白糖的量要根據個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
胡蘿卜，性平，味甘。胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
6食物相克
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
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