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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鮮蝦剪去須，洗凈
2.將姜、蒜剁成蓉
3.熱鍋放油，放入處理好的蝦
4.中小火炒制，偶爾翻動一下
5.炒至蝦身水份收干時，加入所有調味料
6.繼續翻炒至湯汁收干即可
2.將姜、蒜剁成蓉
3.熱鍋放油，放入處理好的蝦
4.中小火炒制，偶爾翻動一下
5.炒至蝦身水份收干時，加入所有調味料
6.繼續翻炒至湯汁收干即可
3制作提示
1.做這道美極蝦要挑選新鮮的中等大小的蝦，太大的蝦不容易入味，烹調的時候要加長。 2.炒蝦的時候，油要適量的多放一點，才能把蝦炒得酥脆。 3.加入調味料后，不要急于出鍋，要讓湯汁慢慢滲入蝦內，湯汁收干后再出鍋。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
1.做這道美極蝦要挑選新鮮的中等大小的蝦，太大的蝦不容易入味，烹調的時候要加長。 2.炒蝦的時候，油要適量的多放一點，才能把蝦炒得酥脆。 3.加入調味料后，不要急于出鍋，要讓湯汁慢慢滲入蝦內，湯汁收干后再出鍋。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
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