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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備材料，大蒜剁成末
2.米醋備用，蒜末中倒入適量的米醋，再加入適量的鹽和少許白糖，攪拌均勻
3.黃瓜洗凈后，切小圓片，切好的黃瓜片，倒入醋汁中，攪拌均勻
4.腌十幾分鐘，入味取黃瓜片擺盤，然后再淋上汁液即可
2.米醋備用，蒜末中倒入適量的米醋，再加入適量的鹽和少許白糖，攪拌均勻
3.黃瓜洗凈后，切小圓片，切好的黃瓜片，倒入醋汁中，攪拌均勻
4.腌十幾分鐘，入味取黃瓜片擺盤，然后再淋上汁液即可
3制作提示
黃瓜盡量切薄片，容易入味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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