1.魷魚洗凈，將其切成3cm的條。洋蔥去皮洗凈切成1cm的丁。老干媽、郫縣豆瓣醬，花生醬添加少許水用榨汁機(jī)搗碎。姜1塊和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。將榨出的醬汁加入糖、鹽、姜汁、蒜汁、少許十三香，麻辣鮮少許和鮮炸出的辣椒油一起攪拌成香辣魷魚餡料

2.面粉用清水和成面團(tuán)醒30分鐘，然后揉成團(tuán)，搟成薄厚均勻的餅狀

3.在搟好的大餅上面撒上一些植物油(下圖一)在涂抹均勻，然后再撒上一層面粉(如圖3)最后從邊角卷起，卷成棍狀。(這樣做會(huì)使做出了的烤餅有層次感)

4.如下圖一這樣一直卷一直卷，直到卷完為止。然后揪成塊(每塊2兩5重)，將每個(gè)面塊搟成小圓餅。將攪拌好的香辣魷魚醬包入進(jìn)去

5.烤箱200°C預(yù)熱5分鐘，將包好餡的團(tuán)子放入烤盤，用手按壓成餅狀。然后涂抹一層植物油，將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤10分鐘，然后轉(zhuǎn)180°C烤10分鐘即可

6.剛烤出的餅特別好吃，稍放兩分鐘皮都酥了。可好吃了