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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將金針菇切掉黃色根部以及較老的部分
2.金針菇撕開，用鹽水泡15分鐘，然后洗凈瀝水
3.胡蘿卜切成絲，香菜洗凈
4.大蒜切成沫
5.把金針菇和胡蘿卜絲入開水鍋中氽斷生后撈出瀝水
6.炒鍋放入花生油，油溫后放入大蒜末炒香，并微微泛黃后關火
7.金針菇里放入掰斷的香菜，加入醬油
8.放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可
2.金針菇撕開，用鹽水泡15分鐘，然后洗凈瀝水
3.胡蘿卜切成絲，香菜洗凈
4.大蒜切成沫
5.把金針菇和胡蘿卜絲入開水鍋中氽斷生后撈出瀝水
6.炒鍋放入花生油，油溫后放入大蒜末炒香，并微微泛黃后關火
7.金針菇里放入掰斷的香菜，加入醬油
8.放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可
3制作提示
喜歡吃辣的朋友，可另外加點小米辣或者辣椒油。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
6食物相克
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
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