1.高粉，水，鹽5克，酵母放入面包機中揉至均勻，加入黃油繼續揉至黃油吸收，非常光滑的軟面團，然后放入涂了油的容器中餳30分鐘

2.牛肉切碎粒，加入生抽，黑胡椒粉，鹽，料酒，加入少許油拌勻，腌制20分鐘

3.大蒜和小蔥分別切碎。鍋里熱油，放入洋蔥爆香，放入腌好的牛肉粒翻炒至變色，倒入番茄醬

4.繼續翻炒至很濃稠的狀態，根據口味再調入少許鹽，牛肉番茄醬就做好了

5.做好的醬可以裝入密封罐中，入冰箱冷藏一周沒問題，隨吃隨取。餳好的面團分兩份

6.分別搟開成面片，厚約半厘米，大小約不到8寸。鋪在鋪了錫紙的烤盤上(圖為62L烤盤)，然后抹上剛剛做好的牛肉醬，撒一層蒜碎和蔥碎，然后輕輕刷一層油

7.想要邊緣好看的話，可以刷一層蛋黃?？鞠漕A熱180度，中層，上下火，15分鐘即可