茄汁海鮮意面

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理貧血調理

主料：基圍蝦魷魚

輔料：香菇（鮮）西蘭花洋蔥

調料：胡椒橄欖油鹽

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量93千卡
蛋白質18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.水中加鹽燒至沸騰后，將意面放入鍋中，變軟后攪動直至煮熟。一般八到十分鐘左右就可以了。盛出瀝凈水份，在冷水中過一下，備用

2.魷魚須和西蘭花洗凈焯水，蝦去頭、剝殼、去沙線，香菇洗凈切片，洋蔥洗凈和大蒜切碎

3.橄欖油入不粘鍋中燒熱，加入洋蔥和大蒜碎稍微翻炒幾下

4.加入意面醬、鹽、蝦翻炒

5.加入意面和魷魚須及蘑菇翻炒，出鍋前灑黑胡椒碎即可

3制作提示

也可以加羅勒葉等西餐調料，如果沒有也可以不加，意面醬里一般都有這些，味道也足夠了。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔

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