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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好所用食材，蘿卜把洗凈切成小塊。加入鹽腌制30分鐘
2.把蔥姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中
3.加入蔥姜蒜碎、辣椒粉、白糖 攪拌均， 加入白醋攪拌均，成辣椒糊
4.把腌制的蘿卜塊擠去水分，加入辣椒糊中，攪拌均勻
5.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好
2.把蔥姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中
3.加入蔥姜蒜碎、辣椒粉、白糖 攪拌均， 加入白醋攪拌均，成辣椒糊
4.把腌制的蘿卜塊擠去水分，加入辣椒糊中，攪拌均勻
5.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好
3制作提示
蘿卜塊用鹽腌制后要擠去蘿卜塊中的水分。腌制蘿卜泡菜的容器要無水無油。選用任何品種的梨都可以。加入半個蘋果也不錯呢。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
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