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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.金針菇一把
2.切去尾部相連的部分
3.過清水沖洗干凈
4.濾干水分后整齊的碼入盤中備用
5.將盤子置于蒸格上
6.蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘
7.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁
8.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可
2.切去尾部相連的部分
3.過清水沖洗干凈
4.濾干水分后整齊的碼入盤中備用
5.將盤子置于蒸格上
6.蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘
7.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁
8.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可
3制作提示
用熱水燙一下,在放在冷水里泡涼,然后再冷藏,可以保持原有的風味，0℃左右約可儲存10天
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。 2.金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。
6食物相克
金針菇 + 驢肉，心絞痛
金針菇 + 牛奶，消化不良
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