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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備食材，豬肉、青椒，雞粉、豆豉醬
2.豬肉切絲，放入少許淀粉、雞粉和水腌制5分鐘
3.青椒切絲，放入少許食鹽腌制
4.油燒熱，將腌制好的肉絲放入鍋中炒至發白
5.放入豆瓣醬、豆豉醬和少許老抽，翻炒均勻
6.倒入青椒絲，大火快炒
7.加入少許白糖
8.放入雞粉炒勻即可出鍋
2.豬肉切絲，放入少許淀粉、雞粉和水腌制5分鐘
3.青椒切絲，放入少許食鹽腌制
4.油燒熱，將腌制好的肉絲放入鍋中炒至發白
5.放入豆瓣醬、豆豉醬和少許老抽，翻炒均勻
6.倒入青椒絲，大火快炒
7.加入少許白糖
8.放入雞粉炒勻即可出鍋
3制作提示
若用新出不久的青椒，炒制時動作要快
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
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