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2制作方法
1.準備所需材料
2.白鴿放開水中氽去血水，撈起洗凈
3.將所有材料放入湯煲中
4.加入適量水
5.水不要加太滿，八成即可
6.坐爐子上大火煲開，轉小火煲2小時
7.加入食鹽即可
2.白鴿放開水中氽去血水，撈起洗凈
3.將所有材料放入湯煲中
4.加入適量水
5.水不要加太滿，八成即可
6.坐爐子上大火煲開，轉小火煲2小時
7.加入食鹽即可
3制作提示
鹽的用量不要太多，且要最后再加。
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合。
6食物相克
一般鴿子不要與豬肉一起燉，一同煲吃了泄氣。
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