酸果匯

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別學生膳食 減肥瘦身調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

熗蠣黃

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別學生膳食 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

焦熘肉片

豬腿肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別營養不良調理 便秘調理 學生膳食 

菜系私家菜

燴雞翅

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過...

類別營養不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系私家菜

燴雞條

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別營養不良調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系私家菜

鮮熘鴨肝

鴨肝：動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。動物肝中維生素A...

類別肝調養調理 補血調理 明目調理 

菜系私家菜

粉皮燴雞絲

粉皮：粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。雞肉：雞肉肉質細嫩，...

類別單身食譜 青少年食譜 學生膳食 

菜系私家菜

青椒牛柳絲

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別營養不良調理 脾調養調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

合桃腰花

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、...

類別益智補腦調理 健忘調理 青少年食譜 

菜系私家菜

牛腩蘿卜湯

牛腩（腰窩）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別氣血雙補調理 健脾開胃調理 學生膳食 

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