宮保豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別健脾開胃調理 單身食譜 學生膳食 

菜系私家菜

蘿卜煲牛腩

牛腩（腰窩）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別學生膳食 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

煎蛤仁蛋餅

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和2...

類別學生膳食 

菜系私家菜

白菜蜇皮

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別學生膳食 老人食譜 高血壓調理 

菜系私家菜

芝麻香兔

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別學生膳食 高脂血癥調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

金銀豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別學生膳食 減肥瘦身調理 學齡前兒童食譜 

菜系私家菜

涮椒鱔絲

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；鱔魚特含降低血糖和調節血...

類別學生膳食 補虛養身調理 氣血雙補調理 

菜系私家菜

檸檬汁拌水果

蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖...

類別學生膳食 甜品/點心 養顏美容調理 

菜系私家菜

胡蘿卜炒木耳

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別學生膳食 明目調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

蝦皮菠菜

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別學生膳食 學齡期兒童食譜 減肥瘦身調理 

菜系私家菜