做法
1.榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條，將面糊調勻。
2.起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3.炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
3、榴蓮酥
原料
油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法
1.把面粉、豬油和成油心，面粉內放入水、糖，和勻。
2.搓至成水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀。
3.再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形。
4.用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮燉雞
材料
榴蓮適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲。
做法
1、做湯的時候，一次用半只榴蓮即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用，把土雞切成塊狀。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
結語：通過小編上文的介紹，你知道榴蓮到底有哪些營養價值了嗎?你知道經常吃榴蓮對人體有哪些好處了嗎?榴蓮有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的水果，讓自己遠離疾病。
