由于一夜的消耗，體內的血糖濃度也大大的降低，如果早餐不及時補充血糖，很有可能在上午出現心慌無力、精神怠惰，甚至產生低血糖休克，影響正常工作學習不說，對生命安全也有較大的隱患。
不吃早餐可以減肥嗎？
不吃早餐不但達不到減肥的效果，甚至可能導致體重的上升。由于不吃早餐體內的血糖濃度降低，大腦接收到信號后就會命令身體在接下來的午餐中增大熱量的攝取，甚至超過了身體所應該攝取量，反而越減越肥。
有些人會在早餐只吃一個蘋果來達到減肥的效果，首先不說其所提供的能量根本無法滿足身體需要，而且長期以此，不僅會給胃帶來不必要的損傷，對本來就有胃病的人更是雪上加霜。因為蘋果的機酸會刺激胃粘膜，所以最好配以其他食物一起食用最佳。
該如何正確吃早餐？
當然光靠吃早餐來達到減肥效果是不實際的，可是巧妙地利用早餐可以很好的協助減肥。所以早餐吃什么，怎么吃就顯得尤為重要了。
首先要吃飽，其次要吃好。這里的吃好并不是山珍海味，胡吃海塞，而是注重營養的均衡搭配，牛奶、雞蛋自然首選，其次也要包含全谷物、蔬菜、水果最好也不要落下。
盡量避免吃油炸高油脂食品，像油條、油餅之類的，以及少吃咸菜、咸蛋等鹽含量奇高的食品。零食之類的作為早餐也是不可取的，不僅營養成分單一，而且巧克力、餅干之類的包裝品，還含有防腐劑等添加劑，十分不利于健康。
