1本菜譜的營養成分

• 熱量156.02千卡
• 蛋白質22.4克
• 脂肪4.01克
• 碳水化合物8.15克
• 膳食纖維0.35克
• 膽固醇393毫克
• 胡蘿卜素238.8微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸4.13毫克
• 鈣421.89毫克
• 磷356.76毫克
• 鉀500.66毫克
• 鈉1毫克
• 鎂114.03毫克
• 鐵101.77毫克
• 鋅6.2毫克
• 硒165.68微克
• 銅1.19毫克
• 錳6.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

6食物相克