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甜辣薯絲

甜辣薯絲

工藝:

口味:甜咸味

菜系:私家菜

功效:減肥瘦身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 便秘調(diào)理 

主料:甘薯 

輔料:

調(diào)料:植物油 白砂糖  豆瓣醬 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將白薯(甘薯)去皮洗凈,切成細(xì)絲,用冷水浸泡后撈出控水備用;
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯攵拱昀贬u炸出香味,放入白薯絲翻炒,加精鹽、白糖炒勻,撒入味精即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

甘薯:紅薯味道甜美,營養(yǎng)豐富,又易于消化,可供大量熱能,有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分,這種物質(zhì)既防癌又益壽,它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低,而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維,而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

6食物相克

甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

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