1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)99.78克
• 脂肪109.26克
• 碳水化合物26.56克
• 膳食纖維6.05克
• 膽固醇897毫克
• 胡蘿卜素3.4微克
• 硫胺素3.5毫克
• 核黃素1.3毫克
• 尼克酸30.12毫克
• 鈣72.7毫克
• 磷810毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂124.94毫克
• 鐵7.96毫克
• 鋅10.47毫克
• 硒60.15微克
• 銅0.86毫克
• 錳0.83毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效。豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。