1本菜譜的營養成分

• 熱量284.96千卡
• 蛋白質33.32克
• 脂肪10.02克
• 泛酸2.02毫克
• 碳水化合物16.47克
• 膳食纖維7.5克
• 膽固醇452毫克
• 胡蘿卜素287.1微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸6.13毫克
• 鈣63.81毫克
• 磷117.44毫克
• 鉀503.51毫克
• 鈉2毫克
• 鎂113.17毫克
• 鐵5.24毫克
• 鋅4.25毫克
• 硒76.88微克
• 銅1.56毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

墨魚就是烏賊

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

6食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。