1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量925.3千卡
• 蛋白質(zhì)88.8克
• 脂肪52.02克
• 碳水化合物25.47克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維4.5克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸2.85毫克
• 鈣850.56毫克
• 磷982.4毫克
• 鉀464.92毫克
• 鈉4毫克
• 鎂586.36毫克
• 鐵40.95毫克
• 鋅8.77毫克
• 硒6.28微克
• 銅1.2毫克
• 錳7.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

6食物相克