1本菜譜的營養成分

• 熱量682.9千卡
• 蛋白質54.02克
• 脂肪43.3克
• 泛酸0.31毫克
• 碳水化合物17.32克
• 葉酸40.7微克
• 膳食纖維1.13克
• 膽固醇245.8毫克
• 維生素K7.4微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.61毫克
• 尼克酸14.43毫克
• 鈣69.6毫克
• 磷520.05毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 碘4.62微克
• 鎂133.9毫克
• 鐵2.88毫克
• 鋅3.7毫克
• 硒89.41微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.3毫克

2制作方法

3制作提示

三文魚又稱鮭魚。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。