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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.三文魚頭切塊，洗凈，蔥洗凈切成蔥花備用，鍋內放植物油，放入三文魚頭煎至二面金黃，取出
2.鍋內留底油，放入豆腐煎至二面金黃，切塊備用
3.鍋內再放入一點油，加入姜片爆香，再打入雞蛋煎成兩面金黃的荷包蛋
4.加入事先煎好的三文魚和豆腐，再加入適量的水
5.水開后轉小火煲10分鐘至湯汁奶白濃香
6.加入蔥花，調入適量的鹽和胡椒粉，小心攪勻即可
2.鍋內留底油，放入豆腐煎至二面金黃，切塊備用
3.鍋內再放入一點油，加入姜片爆香，再打入雞蛋煎成兩面金黃的荷包蛋
4.加入事先煎好的三文魚和豆腐，再加入適量的水
5.水開后轉小火煲10分鐘至湯汁奶白濃香
6.加入蔥花，調入適量的鹽和胡椒粉，小心攪勻即可
3制作提示
煲的時間不宜過長，否則豆腐塊容易散掉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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