1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量705.65千卡
• 蛋白質17.74克
• 脂肪43.36克
• 泛酸0.85毫克
• 碳水化合物60.3克
• 葉酸110微克
• 膳食纖維6.88克
• 維生素K20微克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸5.04毫克
• 鈣205.6毫克
• 磷379.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉67.06毫克
• 碘13.08微克
• 鎂125.8毫克
• 鐵7.7毫克
• 鋅2.93毫克
• 硒5.57微克
• 銅0.92毫克
• 錳2.23毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約500克；西紅柿又稱番茄。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。松子仁：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養(yǎng)元素，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。芝麻：芝麻忌與雞肉同食。