1本菜譜的營養成分

• 熱量877.3千卡
• 蛋白質31.01克
• 脂肪60.41克
• 碳水化合物94.46克
• 膳食纖維7.1克
• 胡蘿卜素22.05微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素1.4毫克
• 尼克酸8.14毫克
• 鈣719.7毫克
• 磷486.5毫克
• 鉀246.3毫克
• 鈉96毫克
• 碘19.04微克
• 鎂57.5毫克
• 鐵34.4毫克
• 鋅2.86毫克
• 硒5.75微克
• 銅0.44毫克
• 錳1.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。