1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質57.09克
• 脂肪136.81克
• 碳水化合物151.16克
• 膳食纖維5.43克
• 膽固醇169.5毫克
• 胡蘿卜素80微克
• 硫胺素0.74毫克
• 核黃素1.27毫克
• 尼克酸2.37毫克
• 鈣450.1毫克
• 磷710.1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉682.36毫克
• 碘96.07微克
• 鎂92.7毫克
• 鐵12.46毫克
• 鋅6.23毫克
• 硒21.17微克
• 銅1.17毫克
• 錳0.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。