1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量65.96千卡
• 蛋白質(zhì)1.46克
• 脂肪5.04克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物4.79克
• 葉酸9.2微克
• 膳食纖維1.11克
• 胡蘿卜素27微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.01毫克
• 尼克酸0.21毫克
• 鈣3毫克
• 磷411.58毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂308.79毫克
• 鐵49.4毫克
• 鋅2.69毫克
• 硒0.62微克
• 銅5.39毫克
• 錳3.14毫克

2制作方法

3制作提示

苣荬菜即苦菜

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

苣荬菜(尖葉)：苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。對(duì)預(yù)防和治療貧血病、維持人體正常生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。食用苣荬菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)大腦機(jī)能。苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預(yù)防貧血，多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，多種維生素可促進(jìn)傷口愈合，防止維生素缺乏。

6食物相克