1本菜譜的營養成分

• 熱量298.3千卡
• 蛋白質6.68克
• 脂肪24.04克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物19.47克
• 葉酸13.8微克
• 膳食纖維5.42克
• 胡蘿卜素7微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸2.19毫克
• 鈣591.23毫克
• 磷167.16毫克
• 鉀535.77毫克
• 鈉1毫克
• 鎂220.8毫克
• 鐵12.03毫克
• 鋅1.35毫克
• 硒9.59微克
• 銅0.31毫克
• 錳1.67毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

木耳菜：木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，其中更是富含維A、維C和B族維生素等。而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

6食物相克