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2制作方法
1.蝦仁從背部切開，去除蝦線
2.菠蘿從1/3的地方切開，挖去里面的菠蘿肉，挖出來的菠蘿肉切成小丁備用
3.炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入切好的蝦仁，胡蘿卜丁，豌豆小火煎熟，灑鹽和黑胡椒調味
4.雞蛋打成蛋液，下入炒鍋炒成雞蛋碎
5.炒鍋燒熱，加入食用油，油熱放入蔥花炒香，然后下入米飯，翻炒到飯粒松散，下入雞蛋翻炒均勻
6.下入胡蘿卜、豌豆和蝦仁，翻炒到飯粒均勻，最后出鍋放入菠蘿丁，關火，裝入菠蘿中即可食用
2.菠蘿從1/3的地方切開，挖去里面的菠蘿肉，挖出來的菠蘿肉切成小丁備用
3.炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入切好的蝦仁，胡蘿卜丁，豌豆小火煎熟，灑鹽和黑胡椒調味
4.雞蛋打成蛋液，下入炒鍋炒成雞蛋碎
5.炒鍋燒熱，加入食用油，油熱放入蔥花炒香，然后下入米飯，翻炒到飯粒松散，下入雞蛋翻炒均勻
6.下入胡蘿卜、豌豆和蝦仁，翻炒到飯粒均勻，最后出鍋放入菠蘿丁，關火，裝入菠蘿中即可食用
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
6食物相克
米飯+蜂蜜：影響消化吸收
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