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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.魚塊洗凈
2.準備蒜片，姜絲，蔥花和剁椒
3.把剁椒和姜絲，蒜片，蔥花一起拌勻
4.先用鹽和白酒把魚塊抹勻
5.再把調料倒入拌勻腌制1小時
6.蒸鍋水開后加入魚大火7分鐘后熄火等2分鐘再打開
7.把蒸出的水倒出不用
8.面再加入姜絲和蔥花，倒入蒸魚豉油
9.油燒沸騰
10.淋在魚身上即可
2.準備蒜片，姜絲，蔥花和剁椒
3.把剁椒和姜絲，蒜片，蔥花一起拌勻
4.先用鹽和白酒把魚塊抹勻
5.再把調料倒入拌勻腌制1小時
6.蒸鍋水開后加入魚大火7分鐘后熄火等2分鐘再打開
7.把蒸出的水倒出不用
8.面再加入姜絲和蔥花，倒入蒸魚豉油
9.油燒沸騰
10.淋在魚身上即可
3制作提示
一般買的剁椒偏于咸味，加上去的時候要自己控制調整，以免過咸。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
6食物相克
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病
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