手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
將豆油皮用溫水洗軟，將鹽、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜湯調成味汁；
將豆皮鋪平在白凈布上，鋪一層抹一層調味汁，隔3層涂一次食用色素，疊數層后，將其卷緊成圓棒形，用紗布包緊，竹片夾好，用繩捆緊；
上籠用旺火蒸1小時，出籠晾涼，剝去包布，切片裝碟，淋香油，撒上椒鹽、辣椒粉即可。
將豆皮鋪平在白凈布上，鋪一層抹一層調味汁，隔3層涂一次食用色素，疊數層后，將其卷緊成圓棒形，用紗布包緊，竹片夾好，用繩捆緊；
上籠用旺火蒸1小時，出籠晾涼，剝去包布，切片裝碟，淋香油，撒上椒鹽、辣椒粉即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。黃豆粉：大豆粉含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發育、防止骨質疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
養生推薦
熱門閱讀