1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質39.33克
• 脂肪64.05克
• 碳水化合物93.86克
• 膳食纖維0.75克
• 膽固醇83.6毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.63毫克
• 尼克酸2.95毫克
• 鈣191.76毫克
• 磷424.9毫克
• 鉀530.82毫克
• 鈉1毫克
• 碘54.4微克
• 鎂67.36毫克
• 鐵7.43毫克
• 鋅3.37毫克
• 硒13.72微克
• 銅0.88毫克
• 錳0.64毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。面包：面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。