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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將苦杏仁用溫水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；
苦杏仁放入蒜臼內舂碎，再加入適量冷水，磨成漿備用；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁漿；
煮于米爛熟爛時，加入冰糖調勻，再略煮片刻，即可盛起食用。
苦杏仁放入蒜臼內舂碎，再加入適量冷水，磨成漿備用；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁漿；
煮于米爛熟爛時，加入冰糖調勻，再略煮片刻，即可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；本品不宜與襄草同用。
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