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1本菜譜的營養成分
2制作方法
香瓜洗凈掏出瓜瓤，滾刀切面瓜塊，晾干表面水分入缸。
先用500克鹽進行初腌，每天倒缸兩次，5天后撈出，用清水拔鹽6-8小時，晾曬七成干，裝布袋入缸醬制，每天攪動兩次，五天倒袋放風一次，20天后即成。
先用500克鹽進行初腌，每天倒缸兩次，5天后撈出，用清水拔鹽6-8小時，晾曬七成干，裝布袋入缸醬制，每天攪動兩次，五天倒袋放風一次，20天后即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
甜瓜：甜瓜果實香甜，含蛋白質、礦物質及其他維生素，以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。甜瓜營養豐富，除鮮食外，幼果和果肉可作菜，對貧血、腎病、胃病、便秘等有一定的療效。在消暑清熱、生津解渴、除煩的同時，還有保護肝臟，驅蟲等功效。
6食物相克
甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
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