1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)8.73克
• 脂肪1.84克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物273.75克
• 葉酸6.3微克
• 膳食纖維6.84克
• 維生素K45微克
• 胡蘿卜素200.11微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.41毫克
• 尼克酸4.66毫克
• 鈣161.43毫克
• 磷261.46毫克
• 鉀1毫克
• 鈉549.43毫克
• 鎂85.46毫克
• 鐵21.2毫克
• 鋅4毫克
• 硒6.56微克
• 銅0.41毫克
• 錳9.04毫克

2制作方法

3制作提示

楊梅醋的制作：將楊梅洗凈，控干水分，放入玻璃罐中，加入冰糖200克，陳醋200克，密封30天即成。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

蘋果：蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。楊梅：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也很高，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，降血脂；在悶熱的梅雨季節(jié)食用，有生津解渴、消暑解悶之效；對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用；同時(shí)，楊梅有防癌抑癌作用。吃楊梅還有利于減肥。楊梅不宜多食，多食易助濕生痰，有損牙齒。

6食物相克

蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。