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炒打碗花

炒打碗花

工藝：清炒

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理明目調(diào)理小兒厭食調(diào)理

主料：小旋花

輔料：

調(diào)料：大蔥鹽味精豬油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量136.03千卡
蛋白質(zhì)0.49克
脂肪14.96克
泛酸0.02毫克
碳水化合物0.62克
葉酸2.8微克
膳食纖維0.06克
膽固醇13.95毫克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素3微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.03毫克
鈣2.89毫克
磷1.94毫克
鉀7.52毫克
鈉868.06毫克
鎂1.06毫克
鐵0.07毫克
鋅0.03毫克
硒0.06微克
銅0.01毫克
錳0.03毫克

2制作方法

打碗花嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈瀝干，切段。
鍋燒熱，下蔥花煸香，放入打碗花、精鹽，炒至入味，加入味精，出鍋裝盤即可上桌。

3制作提示

小旋花又稱打碗花。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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