1本菜譜的營養成分

• 熱量613.5千卡
• 蛋白質9.5克
• 脂肪0.8克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物144.65克
• 葉酸4微克
• 膳食纖維3.2克
• 胡蘿卜素900微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸2.5毫克
• 鈣50.5毫克
• 磷151毫克
• 鉀549.5毫克
• 鈉8.35毫克
• 鎂57毫克
• 鐵3.1毫克
• 鋅1.96毫克
• 硒2.9微克
• 銅0.42毫克
• 錳34.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。杏：杏主要含有多種維生素，鈣、磷、鉀等礦物質，胡蘿卜素，葉酸等。未熟果實中含類黃酮較多，對心腦血管方面的疾病的治療很有好處。苦杏仁有補肺的作用；杏仁中豐富的維生素C和多酚類，能夠降低人體內膽固醇及預防其他慢性疾病。杏雖好吃但不可多吃，因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。