1本菜譜的營養成分

• 熱量12.5千卡
• 蛋白質0.3克
• 脂肪0.05克
• 碳水化合物2.9克
• 膳食纖維0.15克
• 胡蘿卜素225微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.02毫克
• 尼克酸0.1毫克
• 鈣4毫克
• 磷4.5毫克
• 鉀43.5毫克
• 鈉1.6毫克
• 鎂4毫克
• 鐵0.15毫克
• 鋅0.05毫克
• 硒0.08微克
• 銅0.02毫克
• 錳0.02毫克

2制作方法

3制作提示

西米露的制作方法：1、把西米放進清水里洗浸干凈。2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛的水果之一。它營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫生。西瓜不但有很好的食用價值，還是愛美的女性高效經濟的天然滋養品。但是西瓜寒涼，過分地寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動，影響胃功能。因此脾胃虛寒、消化不良及胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多，否則會使大量水分進入胃中，沖淡胃液，造成消化不良，使胃腸道抵抗力下降。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負膽，使病情加重。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

6食物相克

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。