1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)31.4克
• 脂肪87.92克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物439.98克
• 葉酸490微克
• 膳食纖維15.2克
• 胡蘿卜素2.1微克
• 硫胺素1.76毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸9毫克
• 鈣514.8毫克
• 磷584毫克
• 鉀436毫克
• 鈉164.84毫克
• 碘5.8微克
• 鎂223毫克
• 鐵16.36毫克
• 鋅5.35毫克
• 硒15.52微克
• 銅2.78毫克
• 錳4.45毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。