1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質101.05克
• 脂肪134.93克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物163.05克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維4.65克
• 膽固醇120毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11.5微克
• 硫胺素0.44毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸12.12毫克
• 鈣115.32毫克
• 磷548.31毫克
• 鉀472.37毫克
• 鈉1毫克
• 鎂152.83毫克
• 鐵13.32毫克
• 鋅10.15毫克
• 硒88.14微克
• 銅1.63毫克
• 錳4.17毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。