1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質127.78克
• 脂肪210.03克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物100.17克
• 葉酸3.14微克
• 膳食纖維0.14克
• 膽固醇592.5毫克
• 維生素K0.28微克
• 胡蘿卜素7.5微克
• 硫胺素2.81毫克
• 核黃素1.39毫克
• 尼克酸19.6毫克
• 鈣73.11毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂98.84毫克
• 鐵9.27毫克
• 鋅13.56毫克
• 硒51.65微克
• 銅1.47毫克
• 錳0.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

6食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。