1本菜譜的營養成分

• 熱量14.5千卡
• 蛋白質1.45克
• 脂肪0.15克
• 碳水化合物2.95克
• 膳食纖維1.15克
• 胡蘿卜素125微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.7毫克
• 鈣14.16毫克
• 磷31.5毫克
• 鉀56.42毫克
• 鈉1毫克
• 鎂15.56毫克
• 鐵0.28毫克
• 鋅0.28毫克
• 硒0.4微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克