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薏米蓮子粥

薏米蓮子粥

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 氣血雙補調理 脾調養調理 

主料:薏米 粳米 

輔料:蓮子 

調料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將蓮子洗凈,泡開后剝皮去心,薏米,粳米均淘洗干凈。
將鍋內倒入水,放入薏米,粳米,燒沸后用小火煮至半熟,放入蓮子,待煮至薏米,粳米開花發黏,蓮子內熟時,加入冰糖攪勻,即可食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。

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