1本菜譜的營養成分

• 熱量890.6千卡
• 蛋白質44.39克
• 脂肪67.94克
• 泛酸0.09毫克
• 碳水化合物26.06克
• 葉酸60微克
• 膳食纖維1.39克
• 膽固醇189.6毫克
• 胡蘿卜素15微克
• 硫胺素1.07毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸8.41毫克
• 鈣32.46毫克
• 磷389.6毫克
• 鉀746.12毫克
• 鈉1毫克
• 鎂76.46毫克
• 鐵3.99毫克
• 鋅4.59毫克
• 硒16.87微克
• 銅0.78毫克
• 錳0.17毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食欲的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續多食，否則可能導致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”，嚴重盛會發生昏迷、抽搐和循環衰竭等癥。

6食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。