1本菜譜的營養成分

• 熱量431.1千卡
• 蛋白質13.2克
• 脂肪28.05克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物31.47克
• 葉酸45微克
• 膳食纖維8.88克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸4.56毫克
• 鈣478.8毫克
• 磷319.2毫克
• 鉀265.8毫克
• 鈉13.92毫克
• 鎂196.2毫克
• 鐵14.34毫克
• 鋅3.74毫克
• 硒2.92微克
• 銅1.12毫克
• 錳10.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。

6食物相克

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。