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玫瑰花烤羊心
工藝：烤
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料：羊心
輔料：玫瑰花
調(diào)料：鹽
種類：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將玫瑰花（鮮品需70克，干品15克即可）洗凈，放小鍋中，加清水少許，放食鹽30克，煮十分鐘，待冷備用；
羊肉洗凈切小塊，用竹簽串好，蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤炙至熟即可，隨量熱食或佐餐。
羊肉洗凈切小塊，用竹簽串好，蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤炙至熟即可，隨量熱食或佐餐。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
羊心：羊心富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、煙酸、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；有補(bǔ)心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等癥。
6食物相克
羊心：羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素C的蔬菜同食。
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