1本菜譜的營養成分

• 熱量365.5千卡
• 蛋白質8.75克
• 脂肪0.75克
• 碳水化合物82.05克
• 膳食纖維1.8克
• 胡蘿卜素60微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.9毫克
• 鈣35.44毫克
• 磷143.5毫克
• 鉀227.78毫克
• 鈉789.52毫克
• 鎂44.54毫克
• 鐵1.82毫克
• 鋅1.66毫克
• 硒3.26微克
• 銅0.25毫克
• 錳34.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。瓠瓜：瓠瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。宜于一般人食用。同時瓠瓜還有清熱解暑、止渴除煩和利水的功用，對各種類型的水腫，如心臟性水腫、腎炎水腫，肝硬化腹水等有一定輔助療效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。