1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質134.02克
• 脂肪399.62克
• 碳水化合物13.3克
• 葉酸7.2微克
• 膳食纖維0.16克
• 膽固醇400毫克
• 胡蘿卜素9.1微克
• 硫胺素1.58毫克
• 核黃素2.96毫克
• 尼克酸32.44毫克
• 鈣5毫克
• 磷4毫克
• 鉀2毫克
• 鈉6毫克
• 碘97.8微克
• 鎂209.88毫克
• 鐵20.45毫克
• 鋅24.76毫克
• 硒131.82微克
• 銅0.86毫克
• 錳0.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。西洋參：本品與藜蘆相克。