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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將魚肉洗凈，用刀切成厚片，用料酒、辣椒粉、胡椒粉、鹽3克拌勻，腌漬入味，加濕淀粉拌好，投入七成熱的油鍋內炸熟，待其外硬時撈出備用；
粉皮切成菱形片；青尖辣椒去蒂，洗凈，切成長片，待用；
鍋內放植物油燒至四成熱，下青尖辣椒片、豆豉煸香，加粉皮片、魚片、白糖炒勻，下味精、鹽、生抽醬油、淋香油，撒花椒粉炒勻，起鍋入盤即成。
粉皮切成菱形片；青尖辣椒去蒂，洗凈，切成長片，待用；
鍋內放植物油燒至四成熱，下青尖辣椒片、豆豉煸香，加粉皮片、魚片、白糖炒勻，下味精、鹽、生抽醬油、淋香油，撒花椒粉炒勻，起鍋入盤即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。粉皮：粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
6食物相克
養生推薦
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