1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質68.19克
• 脂肪65.97克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物112.99克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維5.35克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素303.7微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸6.69毫克
• 鈣120.4毫克
• 磷336.93毫克
• 鉀508.8毫克
• 鈉1毫克
• 鎂138.16毫克
• 鐵7.76毫克
• 鋅6.27毫克
• 硒57.75微克
• 銅1.42毫克
• 錳3.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

6食物相克