1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質229.75克
• 脂肪196.75克
• 碳水化合物13.5克
• 膽固醇1毫克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素1.3毫克
• 尼克酸20.25毫克
• 鈣537.2毫克
• 磷575毫克
• 鉀878.9毫克
• 鈉4毫克
• 鎂50.2毫克
• 鐵12.35毫克
• 鋅12.15毫克
• 硒62.98微克
• 銅1.01毫克
• 錳0.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。